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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <84> 관문과 환대, 부산 역전 음식
특히 부산항과 더불어 부산역은 아시아를 거쳐 유럽으로 잇는 유라시아 철도의 시발점으로 명실상부한 대한민국의 육상 관문이다. 그래서 부산은 다양한 출신의 사람과 다양한 문화, 다양한 가치관이 한데 섞이고 어우러져...
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